Söz konusu tost olunca varyasyon çok, varyasyonlar arasından günün tostu seçilen isim; Akdeniz Tostu. Tostunda Akdeniz usulü mü olurmuş demeyin. Zeytin ezmesi, domates, kekik, beyaz peynir, kaşar peyniri ve roka ile hazırlanmış bu tostu denemenizi tavsiye ediyoruz.
Akdeniz tostu; içinde Akdeniz lezzetlerini barındıran, 5 dakikada yapabileceğiniz, çok basit ama aynı zamanda çok lezzetli bir tost oluyor. Peynir, domates ve zeytin ezmesini; roka ve fesleğenin muhteşem uyumu ile buluşturan bu tost, evdeki herkesin bayılacağı bir lezzete sahip. Kahvaltı sofrası hazırlamak için vaktinizin olmadığı sabahlarda; bu oldukça pratik, lezzetli ve besleyici Akdeniz tostu tarifimi deneyebilirsiniz. Hazırsanız, malzemelere bakarak başlayalım…
Akdeniz Tostu Püf Noktası
- Tostun çıtır olması ve yağını emmesi için ısınmış tost makinasına ekmeğimize tereyağ sürmeden koyalım. 1-2 dakika ısınsın ve ekmeğin yumuşaklığı gitsin. Şimdi 2 tarafa da tereyağ sürebiliriz. Ekmeği yağı emince bir daha aynı işlemi yapabilirsiniz. Böylelikle tost tereyağ emicek ve çıtır çıtır bir hal alacaktır.
AKDENİZ TOSTU TARİFİ:
MALZEMELER
4 dilim tost ekmeği
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı siyah zeytin ezmesi
2 dilim beyaz peynir
2 dilim dil peyniri
1 dal fesleğen
1 dal roka
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Tost ekmeklerinden iki tanesinin iç kısmına domates salçası, kalan iki tanesine ise zeytin ezmesi sürün.
Domates salçasının üzerine beyaz peynir, dil peyniri ve ince kıyılmış fesleğen ve rokayı ilave edin.
Zeytin ezmeli dilim ile üzerini kapatın. Diğer tost için de aynı işlemi tekrarlayın.
Tost ekmeklerinin üzerlerine tereyağı sürüp tost makinesinde kızartın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
Kaynak : Yasemin
