Akşam sofralarına yenilik ve farklılık getirmek isteyenler için enfes bir lezzet hazırladık! Tavuk köftesini sevenler için bambaşka bir sosla bir araya getirdik! Soslu tavuk tarifini yapmak için püf noktaların ve malzemeleri en pratik haliyle elmaelma.com’da bulabilirsiniz! İşte soslu tavuk köftesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler…
Malzemeler; 500 gram tavuk kıyması, 1 veya 2 adet haşlanmış patates, 1 yemek kaşığı sana margarin, 1 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 1 veya 2 demet ince kıyılmış maydanoz, 2 yemek kaşığı margarin, 4 adet büyük boy rendelenmiş domates, 2 diş rendelenmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı sana margarin, 1 veya 2 çay bardağı su soslu tavuk köftesi yapmak için yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Derin bir kabın içerisine köftenin tüm malzemelerini alın. Güzelce yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleştiğinde kabın üzerini streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin. O sırada domates sosunu hazırlamaya koyulun. Sos tenceresinin içerisine margarini alın ve eritmeye başlayın.
Rendelenmiş sarımsakları ilave ederek hafifçe sotelemeye başlayın. Domates salçasını da ilave edin. Ardından içine rendelenmiş domatesleri ve suyu ilave edin. Tüm baharatları da ekleyerek kıvam alana kadar 10 – 15 dakika kadar karıştırarak pişirin. Hazırladığınız ve dinlenen harçtan oldukça büyük boyutlarda köfteler elde edin ve yuvarlayarak şekil verin. Demir döküm tavanızı ocakta ısıtın.
İçerisine margarin ilave edin. Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü hafifçe pişirin. Ardından hazırladığınız domates sosunu üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika daha bu şekilde pişirme işleminden sonra sofralarınıza dahil ettikten sonra afiyetle bu lezzetleri sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
