Akşam yemeği için ne yapacağını düşünenler için hem ekonomik hem de yapılışı oldukça kolay olan kabak yemeği tarifini bir araya getirdik. Her evin bütçesine uygun olacak şekilde en akılda kalan yemek tariflerinden biri olan kabak yemeği tarifini sizin bir araya getirdiğimiz tarife göz atarak akşam sofralarınızı kabak yemeği ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…
Malzemeler; 5 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy kuru soğan, 3 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet büyük boy domates, 1/2 tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı pirinç, 2 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 demet dereotu yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; 4 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede kızdırın ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 3 diş doğranmış sarımsak ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
1 adet büyük boy soyulmuş ve küp soğranmış domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. 5 adet doğranmış orta boy kabak, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiber,2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırdıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
