Anne eli değmiş gibi pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzet ötesi sebzeli gveç tarifini bir araya getirdik! Akşam yemeği için farklı bir lezzet denemek isteyenler için yapımı oldukça kolay olan sebzeli güveç tarifini sizlerle paylaştık. Evde sebzeli güveç nasıl yapılır? İşte elmaelma.com okurları için evde sebzeli güveç yapmanın püf noktaları…
Malzemeler; 1 adet kırmızı soğan, 2 adet patlıcan, 2 adet patates, 2 adet kabak,
4 adet orta boy domates, 5 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2,5 çay bardağı su yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın. Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Sebzelerin üzerine zeytinyağı, sarımsak, salça, tuz ve karabiber ilave edip güzelce harmanlayın. Tüm sebzeleri bir güvecin içerisine aktarın. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında güvecin ağzı kapalı bir şekilde 35-40 dakika kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
