En zor zamanlarda ne yapsam sorusunun cevabıdır makarna işten döndüğünüzde hem pratik hem lezzetli kıymalı makarna sizler için kurtarıcı bir lezzete dönüşebilir. Peynirlisi, domatesli ve daha bir çok çeşidi ile gönlümüzde taht kuran makarnanın birde kıymalısını denemelisiniz. Kıymalı makarnayı hepimiz çok seviyoruz ve yapıyoruz ama temel malzemelerle ve birkaç ipucu ile sıradan bir kıymalı makarna değil mükemmel bir kıymalı makarna yapabilirsiniz. Özellikle tadını unutamacağınız bir kıymalı makarna yapmak istiyorsanız sosu doğru yapmalısınız. İşte sizler için kıymalı makarna tarifi…
Malzemeler:
1 paketspagetti makarna, 300 gram orta yağlı kıyma, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet defne yaprağı, 1/2 çay bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber.
Hazırlanışı:
Spagetti makarnayı kaynar suda yaklaşık 8- 10 dakika kadar haşlayın. Haşlama suyunu süzdükten sonra bir kenarda bekletin. Kıymalı sosu için; kuru soğan ve sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Rendelenmiş soğan ve sarımsağı 2 dakika kadar kavurun. Orta yağlı kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Ardından; domates salçası, defne yaprağı, pul biber, tuz ve karabiberi katın. Sıcak su ilave edin ve sosu kaynatın. Aroma vermesi için kullandığınız defne yaprağını sos karışımından çıkartın. Haşlanmış makarna ve kıyma harcını tencerede harmanlayın. Afiyet olsun.
