Sabah kahvaltılarını, çay saatlerini renklendirmek istiyorsanız tava böreği tamda size göre. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bol peynirli üstelik fırında vakit kaybetmeden tavada pişirebileceğiniz bu lezzete bayılacaksınız. Hazırlanışı oldukça kolay olan bu böreğin tadı da enfes! Peynirli tava böreği nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte sizler için tava böreğinin malzemeleri ve hazırlanışı.
MALZEMELER:
4 adet yufka, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1/2 demey kıyılmış maydonoz, 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peniri.
HAZIRLANIŞI:
Kullanacağınız tavayı kısık ateşte yanan ocağa koyun 1 adet yufkayı tavanıza yerleştirin. Bir kasede süt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Geriye kalan 3 adet yufkayı parçalara ayırın ve yufkaları yumurtalı karışıma batırın. Tavanın üzerinde duran yufkanın üzerine parçalara ayırıp yumurtalı harca batırdığınız yufkalardan yayın ve üzerine rendelenmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip aynı işlemi iki kere daha tekrarlayın. Kenarlara taşan yufkaları içe doğru katlarken yumurtalı karışımı da kuru olan yufkaların üzerine sürün ve yapışmasını sağlayın. Böreği tamamen kapattıktan sonra tavanın kapağını kapayın ve kısık ile orta arasında olan ateş üzerinde her bir yüzeyini 15’er dakika pişirin.
