Sahur için pratik, doyurucu ve lezzetli bir hamur işi tarifi arayanlar için kaşarlı kavurmalı gül böreği tarifi hazırladık. Çıtır çıtır bir lezzet olan kaşarlı kavurmalı gül böreği tarifiyle çok fazla uğraşmanıza gerek yok. İftardan sonra hazırlayabileceğiniz gibi tarifi sahura yakın da hazırlayıp sıcak servis edebilirsiniz. Kaşarlı kavurmalı gül böreği için 2 adet yufka, 400 gram kavurma, 300 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri, yarım su bardağı su ve yarım su bardağı süte ihtiyacınız var. Böreklerin üstüne sürmek için de bir tane yumurta yeterli.
Kaşarlı kavurmalı gül böreği yapımına, kavurmaları bir tavda ısıtarak başlayın. Tamamen ısınan ve yağı açığa çıkan kavurmayı yağının süzerek bir kaba alın. Ardından 2 yufkayı bir tezgaha serin ve 4 parçaya bölün. Parçaların eşit ve üçgen olduğundan emin olun. Bölme işlemi sonrası birbirine eş 8 üçgen yufkanız olması gerekiyor.
Daha sonra bir kapta su ve sütü karıştırın. Üçgen yufkanın üzerine fırçayla sulu süt karışımından sürün, ardından geniş tarafına önce kavurma parçalarını serpin, üzerine rende kaşar peyniri serpip rulo yapın ve kendi etrafında çevirerek gül şekli verin.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30- 35 dakika pişirin.
Kavurmalı kaşarlı gül böreğinin yanına serinletici bir içecek arayanlar aşağıdaki tariflerimize de bir göz atın deriz. Afiyet olsun…
Pişirmeye bile gerek olmayan çilek şerbeti tarifi
Ramazan’da susuzluğu gideren kayısı erik ve yaban mersinli kuru meyve hoşafı tarifi
