Hafif ve pratik bir lezzet mi arıyorsunuz! Bu tarif, misafir sofralarınızda görsel bir şölen olup, midelerinize bayram ettirecek. Yapımı zamanınızdan çalmayacak, evde olan malzemelerle kolaylıkla yapabileceğiniz bu şahane lezzete bayılacaksınız. Peki mini imam bayıldı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda mini imam bayıldı tarifi. Şimdiden afiyetler olsun.
MALZEMELER:
6 adet kemer patlıcan,1/2 çay bardağı sıvı yağ,1/2 çay bardağı zeytinyağı,3 adet soğan,3 diş sarımsak,1 tatlı kaşığı toz şeker,3 adet domates,1 demet maydanoz,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI:
Patlıcanları boyutlarına göre 3’e ya da 4’e kesin ve kızartın.Kızarttığınız patlıcanların içini tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince dilimleyin.Domateslerin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın.Maydanozu ince bir şekilde kıyın.Tavayı ısıtıp, zeytinyağı ve sıvı yağını koyun. Piyazlık doğradığınız soğanları yağın içine aktarıp soteleyin. Soğanlar soteledikten sonra sarımsağı da ekleyip sotelemeye devam edin.Domatesleri ve maydanozu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak tuz ve karabiberini koyup pişirme işlemini bitirin.Kızartıp içini çıkardığınız patlıcanları hazırladığınız iç harçla doldurun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
